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Charcuterie artisanale en Anjou

Située à Bourg-l’Évêque entre Ombrée d’Anjou et Segré-en-Anjou Bleu, La Grange des Gravelles vous propose de la charcuterie artisanale et de la viande de porc.

Votre charcuterie artisanale

Depuis plus de 20 ans, nous vous proposons de la viande de porc et de la charcuterie artisanale. Du rôti de porc en passant par les rillettes, ce sont plus de 50 produits que nous réalisons chaque semaine.

En élevant nous-mêmes nos porcs et en assurant la préparation de l’ensemble de nos produits, nous vous assurons un traçage complet. Nos charcuteries sont réalisées de manière traditionnelle et artisanale à partir de recettes simples.

Nos engagements :
Respecter nos animaux, vous proposer une viande de qualité, lutter contre le gaspillage en valorisant chaque morceau, vous assurer des produits savoureux et fabriqués de manière traditionnelle et en assurer nous-mêmes la vente.

Nos produits

À la Grange des Gravelles, nous vous proposons une gamme de produits très étendue – plus d’une cinquantaine – allant de la viande de porc fraîche à la conserve, en passant par les charcuteries crues et cuites.
Nos produits sont réalisés de manière traditionnelle et artisanale, sur la base de recettes simples et cohérentes, de manière à préserver la qualité et le goût naturel de chacune de nos pièces de viande.

découpe et saucisserie
  • Saucisses : 11,40 € kg
  • Saucisses aux herbes : 12,10 € kg
  • Chipolatas : 12,20 € kg
  • Chipolatas aux herbes : 12,55 € kg
  • Merguez de porc : 12,30 € kg
  • Chair à saucisses : 10,75 € kg
  • Chair à saucisses aux herbes : 11,10 € kg
  • Côtes premières sans os : 12,30 € kg
  • Côtes premières avec os : 11,80 € kg
  • Côtes échines : 11,80 € kg
  • Grillades : 12,30 € kg
  • Rôti sans os : 11,80 € kg
  • Rôti échine : 11,80 € kg
  • Rouelle : 10,75 € kg
  • Filet mignon : 19,90 € kg
  • Lard : 9,50 € kg
  • Jarret cru : 6,65 € kg
  • Rognon cru : 4,50 € kg
  • Poitrine en tranche : 11,60 € kg
  • Foie en tranche : 9,50 € kg
  • Gras de lard : 4,50 € kg
  • Sauté de porc : 12,30 € kg
  • Travers : 10,70 € kg
  • Gorges : 6,50 € kg
  • Cervelle : 1,00 € unité
  • Palette : 11,50 € kg
  • Joue de porc : 17,20 € kg
charcuterie cuite
  • Rillauds : 14,15 € kg
  • Boudin Noir : 14,00 € kg
  • Boudin Blanc : 19,90 € kg
  • Saucisson à l’ail : 12,90 € kg
  • Pâté de foie : 13,50 € kg
  • Pâté de viande : 13,50 € kg
  • Pâté des Gravelles : 13,50 € kg
  • Rillette : 12,30 € kg
  • Jambon cuit : 21,06 € kg
  • Rôti cuit : 21,06 € kg
  • Pied cuit : 2,50 € unité
  • Travers cuit : 14,15 € kg
  • Queue cuite : 1,60 € unité
  • Oreille cuite : 1,50 € unité
  • Rillette pots 220 gr : 4,17 € unité
  • Rillette pots 115 gr : 2,36 € unité
produits fumés
  • Poitrine fumée : 23,27 € kg
  • Bacon : 23,27 € kg
  • Noix de Jambon fumée : 23,27 € kg
  • Saucisson à l’ail fumé : 17,20 € kg
Conserves
  • Rillette 350 gr : 6,05 € unité
  • Rillette 210 gr : 4,61 € unité
  • Pâté de viande 350 gr : 5,43 € unité
  • Pâté de viande 210 gr : 4,00 € unité
  • Pâté de foie 350 gr : 5,43 € unité
  • Pâté de foie 210 gr : 4,00 € unité
  • Jambonneau 750 gr : 8,20 € unité
  • Jambonneau 350 gr : 5,64 € unité
  • Boudin noir 210 gr : 4,92 € unité
  • Lardons 350 gr : 6,05 € unité

Nos 2 points de vente

N’oubliez pas de passer commande avant le mercredi midi !

Notre Magasin

Situé à Bourg-L’Évêque à côté de notre laboratoire.

Horaires d'ouverture :

le Jeudi : 8h30-12h & 15h-18h30
le Vendredi : 8h30 – 12h00

Adresse :

8 bis rue Ulger, 49520 Bourg-l’Évêque

La Ferme Angevine

Magasin de producteurs situé à Beaucouzé.

Horaires d'ouverture :

le Vendredi : 15h30 – 19h
le Samedi : 8h30 – 12h30

Adresse :

La Haie du Moulin, 49070 Beaucouzé

En savoir plus

Découvrez notre méthode de travail, notre équipe et l’histoire de l’entreprise.

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